間違いない！ しょうが 香る 絶品 さんま 炊き込み ご飯 のレシピ 作り方

しょうが 香る さんま 炊き込み ご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。さんまを贅沢に2尾使った炊き込みご飯！焼いたさんまの香ばしさとしょうがの香りが、蓋を開けた瞬間に広がります。秋の恵みを感じる、箸が止まらないひと品です♪

■材料（4人分/60分)
・米：2合
・さんま：2尾
・塩：少々(さんま用)
・しょうが：1片
・水：2合の目盛りまで
☆酒：大さじ2杯
☆みりん：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
☆塩：ひとつまみ

＜トッピング＞
・万能ねぎ：適量

■下ごしらえ
・さんまは頭と尾を切り落とし、腹ワタを除いて流水で洗い、水気を切ります。全体に粗塩をふって10分置き、キッチンペーパーで水気を拭きます。
・しょうがは千切りにします。

■作り方
①フライパンにクッキングシートを敷き、さんまをのせて両面をこんがり焼きます。

②内釜に米、水、☆の調味料を入れてかき混ぜ、さんまとしょうがをのせて普通炊きで炊飯します。

③炊き上がったらさんまを取り出して骨を取り除き、釜に戻して底からさっくり混ぜます。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
さんまを焼く際にクッキングシートを使うと、皮が破けずきれいに焼けます！炊き上がったら骨を取り除いてからごはんと混ぜてくださいね！仕上げにすだちを絞ると、さっぱりするのでおすすめです♪

↓詳しいレシピはこちら↓
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