天にものぼる香ばしさ！焦がし 醤油の お月見 だんご のレシピ 作り方

焦がし 醤油の お月見 だんご のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料4つでもちもちのお月見だんごが作れます。お豆腐と白玉粉を1:1の分量で作る簡単レシピ！味付けも今回はお醤油ですが、お好みでお砂糖など入れてアレンジするのもおすすめです♪

■材料（〜2人分/20分)
・白玉粉：100g
・絹豆腐：100g
・ごま油：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯

■作り方
①ボウルに白玉粉、絹豆腐を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。※生地がまとまらない場合は水を大さじ1杯ずつ加えて調整してください。

②①を15等分し、ひと口大に丸めます。

③沸騰したお湯に②を入れ、浮き上がってきてから1分茹でて冷水に取ります。粗熱が取れたら水気を切ります。

④フライパンにごま油を引いて中火に熱し、③を入れて転がしながら焼き目が付くまで5分焼きます。

⑤しょうゆを回しかけ、煮絡めて完成です！

■コツ・ポイント
絹豆腐は水切りせずに使うのがポイントです。豆腐の水分で生地がまとまるのでよくこねてください。フライパンで焼くときは、だんご同士がくっつかないように間隔をあけて焼いてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
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