王将のもちもち太麺の炒め焼きそば♪　 Chow Mein with Thick Chewy Noodles♪

ちもち太麺の炒め焼きそばの作り方の動画です
大阪王将の人気メニューを再現してみました！

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/5577196
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●もちもち太麺の炒め焼きそば（1人前）
　極太麺：1玉
　豚バラスライス：35ｇ
　スルメ烏賊：35ｇ
　海老：3尾
　木耳：15ｇ
　もやし：30ｇ
　キャベツ：50ｇ
　人参：10ｇ
　小松菜：15ｇ
　玉ねぎ：15ｇ
　鶏ガラスープ：大さじ2
　紹興酒：大さじ1
　塩胡椒：少々

●合わせ調味料(1ninbun )
　醤油：大さじ1
　オイスターソース：小さじ1
　塩胡椒：少々

●極太の蒸し麺（3玉分）
　つけ麺用の太麺：3玉
　塩：少々
　ごま油：小さじ1

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How to make Chow Mein with Thick Chewy Noodles.

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Recicpe in Japanese：
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●Chow Mein with Thick Chewy Noodles(for 1 serving)
1 portion thick chewy noodle
35 g sliced pork belly
35 g squid
3 shrimp
15 g wood ear mushroom
30 g bean sprouts
50 g cabbage
10 g carrot
15 g Komatsuna
15 g onion
2 tbsp chicken bone soup
1 tbsp Shaoxing wine
some salt and pepper

●Combined seasoning（for 1 serving）
1 tbsp soy sauce
1 tsp oyster sauce
some salt and pepper

●Thick Chewy Noodles(for 3 portions)
3 portions thick noodle for Tsukemen
some salt
1 tsp sesame oil

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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Composition/performance ：igrek-U　　　　　
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#王将#焼きそば#再現#クッキングSパパ#料理動画