【下味冷凍】 レンジで 4分 、いつでも 牛丼 のレシピ 作り方

下味冷凍で 4分 牛丼 のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛こま肉に下味を付けて玉ねぎと一緒に冷凍しておけば、食べたいときに食べたい分をレンジで温めてご飯にのせるだけ！いつでもアツアツの牛丼が4分でできちゃいます♪

■材料（2人分/10分)
※冷凍にかかる時間は含みません。
・牛こま切れ肉：500g
・玉ねぎ：1/2個
☆酒：大さじ3杯
☆砂糖：大さじ3杯
☆みりん：大さじ2杯
☆しょうゆ：50cc

■下ごしらえ
玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①ジッパー付き保存袋に牛こま切れ肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れてよく揉み込みます。

②空気を抜きながら平らにし、ジッパーを閉じます。4等分になるよう筋を付け冷凍庫に入れます。

③冷凍庫から取り出し、1/4量を耐熱容器に入れてレンジ600Wで4分加熱します。加熱後、菜箸でほぐすように混ぜてごはんを盛り付けた丼ぶりにのせます。お好みで紅しょうが、万能ねぎ、卵黄をトッピングして完成です♪

■コツ・ポイント
冷凍する前に指や菜箸で袋の上から筋を付けておくと、使う分だけ取り出しやすくなります。保存期間は冷凍庫で1か月が目安です。冷凍すると、玉ねぎも短時間でトロッと柔らかくなりますよ♪

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