卵1個でOK！ りんごと アーモンドの 型なし タルト のレシピ 作り方

りんごと アーモンドの 型なし タルト のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地を丸く伸ばしたら、並べたりんごスライスを包むように折りたたむだけ！りんごは素材の味を生かして生のまま焼き上げます。簡単でおしゃれなタルトの完成です♪

■材料（4人分/60分)
※タルト生地を冷やす時間は含みません。
・りんご：1個
・バター：50g
・砂糖：40g
・卵黄：1個
・薄力粉：100g

＜アーモンドクリーム＞
・バター：40g
・砂糖：30g
・卵白：1個分
・アーモンドプードル：40g

＜トッピング＞
・はちみつ：適量
・粉糖：適量

■下ごしらえ
・バターは室温に置いて柔らかくします。
・薄力粉はふるっておきます。
・リンゴは皮ごとよく洗い、芯を取って3mmの薄切りにします。

■作り方
①ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜます。

②薄力粉を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やします。

③ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜ、卵白を加えてなめらかになるまで混ぜます。アーモンドプードルを加え、ヘラで混ぜ合わせます。

④台に打ち粉をし、②のタルト生地を綿棒で直径30cmまで丸く伸ばします。中央に③のアーモンドクリームを塗り、上にスライスしたりんごを丸く並べます。

⑤タルト生地の端を内に折りたたみ、180℃のオーブンで20〜25分焼いたら完成です。 お好みで粉糖とはちみつをかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
タルト生地は冷蔵庫でしっかり冷やすと、薄力粉に卵黄やバターがなじんでサクサクの食感になります♪りんごのほかにもお好きなフルーツを詰めて、自分流にアレンジしてみてくださいね！

↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45249

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