1人前から簡単 豪華『肉だんご鍋』の作り方 料理レシピはparty Kitchen? 4
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1人前から簡単にできる！豪華『肉だんご鍋』を作ってみました！
肉だんごに入っているえびは、「ブンブンチョパー」を使って細かくしてみました！
引っ張るだけで細かく切ってくれる優れもの！引っ張る回数によって細かさもかわってくるので
みじん切りや包丁を使うのが苦手な方にはもってこいのアイテムです?
ぶんぶんチョッパーで料理がもっと楽しくなりそう?！
今回のお鍋はシンプルな出汁で肉だんごを作りましたが
みなさんのお鍋はどんな味や食材がはいっていますか？是非教えてください?
ご当地感が出る鍋もやってみたいですね〜 byざわわ
◆量 1人前
◆時間 00：40
▽道具
キッチンバサミ
▽肉だんごの食材
むきエビ 20尾
ねぎ 適量
豚ひき肉 50g
塩 少々
卵 1/3個
片栗粉 小さじ1/2
▽スープの食材
水 300ml
顆粒だしの素 小さじ2/3
お酒 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
醤油 大さじ1
▽鍋の食材
白菜 5枚
エノキ 1/3袋
ネギ 43104本
焼き豆腐 1/3丁
ニンジン 数枚本
▽肉だんごの手順
1. ぶんぶんチョッパーにむきえび、ねぎを入れ、粗みじんにする。
2. ①にひき肉、塩、卵、片栗粉を加え粘り気が出るまでよく混ぜる。
▽鍋の手順
1. ニンジンは薄切りし好きな型で型抜きする。白菜、焼き豆腐を食べやすい大きさにし、えのきは石づきを落とす。
2. 鍋にスープの食材を入れ煮立たせ、スプーンを使って丸めた肉だんごを加え弱火で加熱する。
3. 火が通ったら火を消して肉だんごを一度取り出し、白菜、えのき、ネギ、豆腐を入れる。
4. 取り出した肉だんごを加え、ニンジンを散らし中火で煮詰める。
5. 野菜がくたくたになったら取り分けてごまやポン酢をかける。
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