家庭で簡単!!! 応用のきくオシャレな魚料理その弐? fish dishes? Tauchi Style No.11
Kochi grille sauce Pamplemousse
ベトナム人の友達、ギアくんが船釣りでの収穫をお裾分けしてくれたので早速料理してみました。鯒(コチ)という魚をグリエしたオシャレな料理を家庭でも挑戦出来るようにシンプルな調理工程でまとめてみました。フレッシュ感溢れるグレープフルーツとバジルなどのハーブ香る美味しさをどうぞお楽しみ下さい。
家庭で調理する場合は普通に売っている切り身の状態の魚が簡単で良いと思います。
他にも力のある旨みを持った白身魚なら何でも合うような応用の広さがありますよ。
恋するタベモノ https://www.youtube.com/channel/UCZ1CxpbwkQlV63TLDa2kw1Q?sub_confirmation=1
恋する惑星 https://www.youtube.com/channel/UCfkJTMnd6DOmPRxjibGIvsg?sub_confirmation=1
