【 基本のレシピ】口どけなめらか！「濃厚生チョコレート」のレシピ ・作り方

「濃厚生チョコレート」の基本のレシピと作り方 を動画でご紹介します。材料3つのとってもシンプルなレシピ！チョコレートの種類を変えるだけでお好みの味を楽しめます。濃厚でなめらかな口どけは、止まらない美味しさですよ♪

■材料（15×12cmのバット1台分/30分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・ミルクチョコレート：200g(4枚)
・生クリーム：100cc
・ココアパウダー：適量

■下ごしらえ
バットにクッキングシートを敷きます。

■作り方
①チョコレートは細かく刻んでボウルに入れます。

②鍋に生クリームを入れて火にかけて、沸騰直前に火からおろし、①に加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

③チョコレートが完全に溶けたら、ヘラで手早く混ぜ合わせます。

④クッキングシートを敷いたバットに流し入れて冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

⑤バットから取り出して2×2cmの大きさに切り、ココアパウダーをまぶしたら完成です！

■コツ・ポイント
生クリームとチョコレートは分離しないように手早く混ぜるのがポイントです。チョコレートは刻んでおくと溶けやすく、だまになりません。あれば目の細かいザルでこすと、よりなめらかな口当たりになりますよ。固まったチョコレートは、温めた包丁でその都度ふきながら切るときれいに仕上がります。

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