シイラのさばき方、刺身 by toshiharu · 2019年2月28日 シイラ（こちらではマビキ、カナヤマともいいます）をさばいて三枚におろし、刺身にしました。シイラは鮮度が良ければ刺身でも美味しい魚で、秋から冬は脂がのって特に美味しくなります。お値段がやすいのも嬉しいところで、動画のシイラで580円でした。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3792.html
