チーズと黒こしょうの鶏むねからあげ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏むね肉　　　　　　　　　300g

—– 下味 —–
溶き卵　　　　　　　　　　1個分
粉チーズ　　　　　　　　　大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
すりおろしニンニク　　　　小さじ1
すりおろし生姜　　　　　　小さじ1

片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　　　　　小さじ1/2
黒こしょう　　　　　　　　小さじ1/2

【手順】
1. 鶏むね肉はフォークで刺し、一口大に切ります。
2. ボウルに1を入れて、下味の材料を混ぜ合わせ、軽く揉み込みラップをし、冷蔵庫に20分おきます。
3. 2の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
4. フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。こんがりと焼き色が付き、火が通ったら油を切ります。
5. お皿に盛りつけ、粉チーズと黒こしょうを振りかけたら完成です。

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