ボリューム満点 オムライスハンバーグ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
ごはん（温かいもの）　　　　　150g

—– ハンバーグ —–
豚ひき肉　　　　　　　　　　　80g
玉ねぎ（30g）　　　　　　　1/8個
パン粉　　　　　　　　　　　　大さじ1
牛乳　　　　　　　　　　　　　大さじ1

サラダ油（ハンバーグ用）　　　小さじ1
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
塩こしょう　　　　　　　　　　少々
①ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2
①中濃ソース　　　　　　　　　大さじ2
①砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1
①水　　　　　　　　　　　　　30ml
パセリ（乾燥）　　　　　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに卵、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせます。
3. ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまで捏ねたら、空気を抜きながら小判形に成形します。
4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を強火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分程火が通るまで焼いたらフライパンから取り出します。
5. フライパンの余分な油を拭き取り、2を入れ中火にかけます。火が通ったら火から下ろします。
6. ①を耐熱ボウルに入れよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wのレンジで2分程、ソースが温まるまで加熱します。
7. お皿にごはん、4、5の順に盛り付けたら6とパセリをかけて完成です。

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