アスパラとさつまいものクリームグラタン | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
さつまいも　　　　　　　　　200g
水（さらす用）　　　　　　　適量
アスパラガス　　　　　　　　4本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　40g
ベーコン　　　　　　　　　　40g
①コンソメ顆粒　　　　　　　小さじ1/2
①塩こしょう　　　　　　　　ひとつまみ
牛乳　　　　　　　　　　　　50ml
ホワイトソース（市販）　　　200g
有塩バター　　　　　　　　　15g
ピザ用チーズ　　　　　　　　60g

【手順】
さつまいもの皮は剥いておきます。
アスパラガスは硬い部分を切り落としておきます。
1. アスパラガスは根元をピーラーで剥きます。
2. さつまいもは5mm幅の輪切りにし、水の入ったボウルに入れ10分さらします。
3. 水気を切りラップをして600Wの電子レンジで6分加熱したら、温かいうちに潰します。
4. 玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
5. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し4を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたら①を入れ軽く混ぜたら火からおろします。
6. 3に5と牛乳を入れ混ぜ合せます。
7. 耐熱容器に、6、ホワイトソース、ピザ用チーズ、1の順にのせたら、オーブントースターで15分程焼きます。
8. こんがりと焼き色がついたら完成です。

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