カリッと衣の オニオンリング | kurashiru [クラシル]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
玉ねぎ 1個
①溶き卵 1個分
①牛乳 50ml
クラッカー 50g
②薄力粉 大さじ2
②強力粉 大さじ2
②ガーリックパウダー 小さじ1/4
②塩 小さじ1/4
②黒こしょう 小さじ1/4
②ベーキングパウダー 小さじ1/4
揚げ油 適量
ケチャップ 適量
【手順】
1. 玉ねぎは2cm幅の輪切りにし、ほぐします。
2. フードプロセッサーにクラッカーを手で割りながら入れ、細かく砕きます。
3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
4. 別なボウルに2と②を入れて混ぜ合わせます。
5. 1に3と4を順に付け、鍋に油を190℃に熱して揚げます。
6. 表面がこんがりと色付いたら揚げ油から取り出し、キッチンペーパーの上で油を切り、お皿に盛りつけます。ケチャップを添えたら完成です。
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