とろーりチーズとハッセルバックポテト | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
じゃがいも       1個
水(さらす用)     適量
ミニトマト       2個
ピザ用チーズ      50g
モッツァレラチーズ   50g
ジェノベーゼソース   大さじ1

【手順】
じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1. ミニトマトは半分に切ります。
2. 菜箸の間にじゃがいもを置き、皮つきのまま3mm幅の切れ込みを入れます。水に10分程度さらし、水気を切ります。
3. 2を耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで4分柔らかくなるまで加熱します。
4. スキレットに3を置き、周りに、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズ、1をのせます。
5. ジェノベーゼソースを4のじゃがいもに塗ります。
6. トースターで3分、ピザ用チーズとモッツァレラチーズが溶けるまで加熱をしたら完成です。

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