たっぷりチーズのピーマン肉巻き【今日使える簡単レシピ】

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ピーマンの肉詰めのように手間のかかる肉だねを作る必要なし！ピーマンにチーズをたっぷりつめて、ボリューム満点のおかずができあがり♪熱いうちに食べるとチーズがとろけてでてきます。
さっぱり味がお好みなら、塩胡椒のみで味をつけてもＯＫ！

【材料】
ピーマン　　　　　　4個
豚バラスライス　　　8枚
ピザ用チーズ　　　　適量
酒、みりん、醤油　　大2
（塩胡椒）

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【作り方】
1.ピーマンは洗って縦半分に切り、器になるよう種をとる
2.ピザ用チーズを山盛りになるくらいピーマンにつめる
3.巻き終わりが下になるよう豚バラを巻いて、ぎゅっとにぎっておく
4.切り口が上になるように置いてフライパンで焼く
5.両目に焼き目がついたら、タレをまわし煮絡めて完成

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