塩麹蒸し鶏、塩麹を使ったサラダチキンの作り方 by toshiharu · 2019年2月21日 塩麹で味付けした炊飯器蒸し鶏（サラダチキン）の作り方動画です。鶏むね肉をポリ袋に入れて塩麹、日本酒などの調味料を入れて口をとじ、熱湯を注いだ炊飯器に入れたら、保温状態で2時間ほど加熱したらできあがりです。塩麹の旨味が効いた美味しい蒸し鶏ができます。
