揚げ焼きで簡単！レストランで出てきそうな”ミラノ風カツレツ”と付け合わせの作り方☆

以前テレビで紹介されていた調理方法を少しアレンジして作りました☆サクッとした食感と食欲をそそる香り、ジューシーな厚切り豚ロース肉が子供に人気です！

☆材料☆

カツレツ
豚ロース肉　180g
卵　1個
小麦粉　適量
パン粉　適量
粉チーズ（パルメザンチーズ）　大さじ1強+適量
バター　10g
塩こしょう　適量
オリーブ油　適量

付け合わせ
トマト　1個
バジル（スイートバジル）の葉　3枚
白ワインビネガー　小さじ2/3
はちみつ　小さじ1/2
オリーブ油　小さじ1/2
塩こしょう　少々
レモン　1/4個

ソース
バター　20g
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
レモン　1/2個

ルッコラ　お好みで

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