[韓国料理]超簡単！ニラチヂミ /本場の味/本格チヂミ
[韓国料理]超簡単！ニラチヂミ /本場の味/本格チヂミ
☆材料
ニラ1本
てんぷら粉100g
お水５０g
玉葱１/3個
ニンジン１/2個
イカ2個
卵1個
☆タレ
醤油大さじ２
みりん大さじ１
おろしニンニク小さじ１
みじん切りねぎ小さじ１
唐辛子粉大さじ１
すりごま小さじ１
ごま油小さじ１
☆レシピ
1ニラは3～4センチに切り、玉ねぎは薄切り、にんじん.いかは千切りにする。
２ボールにてんぷら粉、卵、お水、お塩を入れて混ぜる。
３ニラと玉ねぎ、にんじんといかを入れて混ぜる。
４フライパンに油をたっぷり目に入れ、生地の半量を入れてほんのり焦げ目がつくまで両面を焼く。(中火)
５ひっくり返して両面に焦げ目がつくまで焼く。
6醤油、みりん、おろしニンニク、みじん切りねぎ、唐辛子粉、すりごま、ごま油を入れてタレ作る。
