簡単手作り焼豚【きちんとキッチンbydaiei】

簡単手作り焼豚

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【材料…作りやすい分量】
豚肩ロースかたまり…500g

☆ しょうゆ…350cc

☆ 酒…150cc

☆ さとう…300g

☆ はちみつ…50g

☆ 水…90cc

☆ 香味野菜（ねぎ、しょうが、セロリ、にんじん、玉ねぎなど）

長ねぎ…8cm

【手順】
1.豚かたまり肉はタコ糸を1cm間隔にグルグル巻いていく。

2.沸騰したたっぷりのお湯の中に入れ再び沸騰したら1時間15分ゆでる。

3.☆を鍋に入れ沸騰したら弱火にして5分煮る。熱いうちにゆでた肉を浸けてそのまま1日置く。

4.3をうすく切って器に盛る。長ねぎを白髪ねぎにし、盛る。

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