簡単チーズリゾットの作り方/How to make the Cheese Risotto/& kitchen – アンドキッチン

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今回は、簡単チーズリゾットを作ってみました。
ご飯は使う前に一度水洗いをすると、ご飯のぬめりがとれるのでさらっとした仕上がりになりますよ。
雑炊を作るときなどにも応用できます！

Ingredients
2人分

ごはん　300g
ベーコン　60g
バター　10g
スライスチーズ　2枚
粗挽き黒こしょう　少々
粉チーズ　適量
＜A＞
牛乳　300cc
塩　小さじ1/4

Method (JP)
下準備
ごはんは冷たい場合は温めなおし、さっと水洗いしてぬめりを流します。

1、ベーコンを1cm幅にカット。
2、フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて、こんがり炒めます。
3、水気をしっかりきったごはんを、2に加えて炒めあわせます。
4、均一に混ざったら、＜A＞を加えます。
5、スライスチーズをちぎってのせ、煮立てすぎないように加熱。
チーズが溶けたら全体を混ぜて器に盛り付ける。
粗挽き黒こしょう・粉チーズをふって出来上がり。

ポイント
丁寧に煮すぎると、ごはんがベタッとしてしまいます。
ちょっと早いかな？と思うくらいの、さらっとしたスープ状で火を止めるのがポイント。

Ingredients
Serves 2

300g Cooked Rice
60g Bacon
10g Butter
2 Sliced Cheese
a bit of Coarse Ground Black Pepper
Parmesan Cheese, to taste
＜A＞
300cc Milk
1/4tsp Salt

Prep.
If the cooked rice is chilled, please warm up again.
Rinsed the cooked rice in order to remove the sticky before use.

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