だし巻き卵 プロのコツ ふわふわのだしまきは簡単 by toshiharu · 2019年5月11日 だし巻きをきれいに焼くプロの作り方のコツを字幕で解説してます。 パンの返しの練習は、初めての頃は薄手の布でやってました。 油を敷く紙はキッチンペーパーの中でも比較的ふわふわなものを選ぶと、よく油を吸ってくれて薄く塗れるのでいいと思います。 パンの温度は卵を入れた時にかるくジュワ～っていう程度がベストです。(*^^*)
