【簡単】トマトと卵のにゅうめんのレシピ
ごま油がアクセント！
トマトと卵のにゅうめんのご紹介です。
青じそでさっぱりいただけちゃいます！
◎材料
そうめん 50ｇ
トマト １個
塩 小さじ1/3
卵 ２個
シイタケ １個
A
お湯 500ｍｌ
チキンスープの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
ごま油 小さじ１
ブラックペッパー 少々
塩 少々
青じそ ２枚
白ごま 小さじ1/2
◎手順
１、トマトはざく切り、シイタケはスライスに。ボウルに塩を加え卵をわり混ぜておく
２、鍋にごま油をしいてトマト、シイタケを加え炒め、Ａを加える。煮立ったらそうめんを加え１分ほど煮る。
３、２に卵を回し入れ半熟になったら火を止め器に移し、ゴマ、みじん切りにした青しそを加え完成
