【365日のパンとスープ】里芋のポタージュスープ

【365日のパンとスープ】里芋のポタージュスープ
（instagramアカウント natsu4659 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・里芋：200g
・長ねぎ：1/2本
・玉ねぎ：1/4個
・水：100cc
・牛乳：250cc
・コンソメ：1個
・合わせみそ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・塩こしょう：適量
・サラダ油：小さじ1杯

■下ごしらえ
・里芋は皮をむいて塩でぬめりを取り大きいものは半分に切ります。熱湯で里芋を茹でてざるに取り出します。
・長ねぎ、玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、長ねぎ、玉ねぎ、塩こしょう加えてしんなりするまで炒めます。

②ボウルに①、里芋、水を入れてブレンダーで攪拌します。

③鍋に②、牛乳、コンソメ、みりんで溶いた合わせみそ、塩こしょうを加えます。

④器に盛って、お好みでオリーブオイル、オニオンフライをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・里芋の種類や量によって硬かったりしたら水や牛乳で調整してください。
・お好みで味は調整してください。

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