パサパサしがちな鶏ささみを、超簡単に柔らかくする！！料理法・レシピをご紹介 How to cook tender chicken breast strips
今回はパサパサしがちな鶏ささみ肉を、簡単に柔らかくする料理法をご紹介します。
とても簡単にできる上に、「しっとり感」のレベルが段違いに上がります！
ダイエットのためにパサパサを我慢している方、必見です笑！ぜひ試してみて下さい！
【point】
① ささみの筋・膜を取り、フォークでいくつか穴を空ける。
② 沸騰したお湯１Lに塩小さじ1を加え、一旦火を止める。その後ささみを加え、蓋をして余熱で6分置く。
③ 余熱で加熱後、冷水でシメる。
※一緒にご紹介した、きゅうりの梅水晶風のレシピ
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