【料理動画】炊飯器で簡単♩しっとり鶏ハム★

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❁ 簡単レシピ❁
〜炊飯器で簡単♩しっとり鶏ハム（2人分）〜
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〈材料〉
鶏むね肉 1枚
料理酒 大さじ2
●塩 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
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〈作り方〉
①鶏むね肉は皮を取り除き、平らになるように削ぎます
②①に●を半量ずつ両面に刷り込んでからジッパー付き保存袋に入れ、料理酒を入れてから揉み込み、冷蔵庫で30分程度置いておきます
③②を常温に戻してから表面にブラックペッパーをすりこみラップで包んでくるくると丸めラップの端を縛ったらジッパー付き保存袋に入れます
④③を炊飯器の中に入れ、沸騰させて少し冷ましたお湯（70〜80度）を注ぎ入れ、浮かないように重しを置き、蓋をして炊飯器の保温機能で1時間半置きます
⑤④の粗熱をとって冷ましてから、お好きな厚さにカットして完成です