豪華なのに超簡単! ロールケーキで 2色の ドーム ケーキ のレシピ 作り方
ロールケーキで作る ドーム ケーキ のレシピと作り方を動画でご紹介します。スライスしたロールケーキをボウルの側面に並べて、チーズクリームを詰めて冷やし固めるだけなので、オーブンいらずで簡単!見た目も華やかなケーキはパーティーにもぴったりです。
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■食材
・ロールケーキ:2本 (バニラ・ココア味)
・クリームチーズ:200g
・砂糖:60g
・ヨーグルト:200g
・レモン汁:小さじ2杯
・生クリーム:200cc
・粉ゼラチン:5g
・水:大さじ2杯
・いちご:10~12個
・バナナ:3本
■下ごしらえ
・クリームチーズは常温に置き柔らかくします。
・ゼラチンは水でふやかしてからレンジ600wで30秒加熱し、溶かします。
■つくりかた
①ロールケーキを2cm幅にカットし、ラップを敷いたボウルに交互に敷き詰めます。
②ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、ヨーグルトを3回に分けて加え、ゼラチン、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
③生クリームを八分立てにして②加えて混ぜます。
④①のボウルに③の1/2量を流しこんで表面を平らにし、いちごを散りばめます。残りの③を加えてバナナを並べ入れ、ロールケーキでフタをして、ラップをかけて冷蔵庫で2時間冷やします。
⑤型から抜いて皿に盛りつけて完成です。お好みの大きさにカットしてめしあがれ♪
【コツ・ポイント】
冷蔵庫でよく冷やすと生地とクリームがなじんでカットしやすくなります。ゼラチンはレンジで加熱しすぎると、固まりにくくなりますので注意してくださいね。
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