【簡単！おいしい！ボリューミー！】スコップチーズメンチカツ

【簡単！おいしい！ボリューミー！】スコップチーズメンチカツカレー
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■材料
《メンチカツ》
・牛豚合いびき肉　300g
・玉ねぎ　1/2個
・キャベツ　1/4個
・卵　1個
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々
・ナツメグ　少々

・レトルトカレー　2袋
・とろけるチーズ　150g
・パン粉 100g
・ご飯 300g

・パセリ
・キャベツの千切り
・福神漬け

■手順
【事前準備】
・キャベツを千切りにする
・玉ねぎはみじん切りにする
・パン粉はこんがりと焼き色が付くまで炒めておく
・オーブン予熱200℃20分～

1. フライパンにパン粉を入れ、こんがりと焼き色が付くまで炒る
2. メンチカツの材料を全て合わせよくこねる
3. 耐熱のオーブン皿にメンチカツの半分→ごはん→カレー→とろけるチーズ→メンチカツの残り→パン粉を重ねる
4. 200℃のオーブンで20分～焼く
5. パセリを散らして完成！
＊お好みで、福神漬け、千切りキャベツを添えて下さい