【いかときゅうりのねぎ塩中華和え】レモン香る♪食欲をそそる爽やかな味わい！

「いかときゅうりの和え物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。プリッとしたいかとシャキシャキのきゅうりをさっぱりと和えるひと品です。長ねぎの香りと鶏ガラの旨みにレモンの酸味をきかせることで、食欲をそそる爽やかな味わいに。箸休めやおつまみにもぴったりですよ。

【レモン香る いかときゅうりのねぎ塩中華和え】0:00
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https://macaro-ni.jp/170607

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・いか：100g

＜下ゆで＞
・水：1L
・塩：小さじ2杯

・長ねぎ：1/2本

＜調味料＞
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・レモン果汁：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・冷凍いかは解凍します。
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
0:03 1. 縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切りにします。
0:29 2. 鍋に水・塩を入れて沸騰したら、解凍したいかを加えて中火で2分ほどゆでて水気を切ります。
0:53 3. 耐熱ボウルに長ねぎ・鶏ガラスープの素・塩を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで30秒加熱します。500Wの場合は40秒加熱します。
1:07 4. レモン果汁・サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
1:11 5. きゅうり・いかを加えて全体を和えたら冷蔵庫で冷やし、器に盛ります。粗挽き黒こしょうを振って完成です。

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