チーズのび～る！ほくほく「チーズいももち」の作り方

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◆◆◆レシピ◆◆◆

まるでお餅のような食感が楽しめる「チーズいももち」のレシピです。
じゃがいもで作った生地はモッチモチの弾力。
中からはモッツァレラチーズがとろ〜っと飛び出します。
食べやすく一口サイズに丸めれば、パーティーの一品にもおつまみにもなりますよ。

【食材】
・じゃがいも：4個　（400g前後）
・ベーコン：ハーフ3枚（25g前後）
・モッツァレラチーズ（またはとろけるチーズ）：50～100g　※お好みの量でOK
・片栗粉 : 大さじ3〜4杯
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：大さじ2～3杯　※生地の固さによって量を調整してください。
・バター : 10g
・塩：適量
・こしょう：適量

【作り方】
①モッツアレラチーズをひとくち大にきります。
　あまり大きいと包むのが大変なので、少し小さめの一口大にします。
②ベーコンを細かく刻みます。
③じゃがいもの皮をむき、適当なサイズに切って600Wのレンジで5分前後加熱します。
　（大きさや種類によって時間は前後しますので、調整してください！）
④柔らかくなったじゃがいもを耐熱ボウルに入れてつぶして、ベーコンと片栗粉を加えてゴムべらで粉っぽくなくなるまで混ぜます。
⑤まぜたじがゃいもを小判型に成形して、チーズを入れて包みます。
　チーズがはみ出ないように注意してください！
⑥フライパンにバターをひき、じゃがいもを並べて、弱火～中火で表面を焼きます。
　※チーズにも熱を通したいため、弱めの火力でじっくり焼くのがおすすめです！
⑦両面をきつね色になるまでこんがり焼いたら「チーズいももち」の完成です！

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