【ルーローハン風そぼろ丼】レンジで簡単！五香粉の香りで本格的な味わい♪

レンチン丼。「ルーローハン風そぼろ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ルーローハンは豚の塊肉を使用するものが多いですが、豚ひき肉を使ってレンジで簡単に作ることができるひと品です。たけのこの食感と干ししいたけ、五香粉の香りをふんだんに楽しむことができますよ♪

【ルーローハン風そぼろ丼】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/90196

■調理時間：15分

■材料（1人分)
・ごはん：200g
・豚ひき肉：100g
・たけのこ水煮：30g
・干ししいたけ：3g
・水：50cc
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. 五香粉：小さじ1/3杯
・a. ごま油：小さじ1杯

＜トッピング＞
・ゆで卵：1個
・チンゲン菜：30g

■下ごしらえ
・チンゲン菜は水にさっと濡らしてラップに包み、レンジ600Wで30秒加熱します。
・干ししいたけは50ccの水で戻します。

■作り方
0:03 1. 戻したしいたけとたけのこは粗みじん切りにします。
0:35 2. ボウルに豚ひき肉、①、干ししいたけの戻し汁、(a) を入れ、混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
1:08 3. 取り出し混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。
1:24 4. ごはんにチンゲン菜をのせ、③をかけてゆで卵をのせて完成です！

■コツ・ポイント
・2回目のレンジ加熱は、水気を飛ばすためにラップをかけずに加熱しています。
・レンジの加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。

おすすめ動画をご紹介
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