【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピ #簡単レシピ #shorts
今日は夏バテもむくみも解消する茄子と
鶏肉のみぞれ煮のご紹介です😊
なすと大根にはカリウムが豊富だから
むくみ対策にいいです🙆♀️
大根の消化酵素が食欲不振や胃もたれを
解消するので夏バテ気味にぴったり♪
ヘルシーな鶏むね肉も柔らかくて
おいしいのでぜひお試しください〜
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【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピ
【材料】2人分【時間】10分
鶏むね肉…250～300g
なす…2本（200g）
大根おろし…100g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ2
A水…100ml
Aめんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1と2/3
【作り方】
①なすは大きめの乱切りにし、塩水（水200ml、塩小さじ1）（分量外）にさらし、ざるに上げて水けをペーパータオルで拭き取る。
②鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、塩、胡椒各少々（分量外）を全体にふって片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすと鶏むね肉をこんがり焼く。
④Aと大根おろしを加えて2分ほど煮る。
※大根おろしは200gの大根で100gになりました。
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