【おつまみごはん】小麦粉不使用。とろとろ なす の 肉みそラザニア風 の レシピ 作り方

とろとろ なす の 肉みそラザニア風 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。薄切りしたなすを2種類のソースと一緒に重ねて、たっぷりのチーズをのせ、焼きました。とろんとしたなすの食感がやみつきに。簡単に作れてちょっとおしゃれなレシピですよ♪

■材料（2〜3人分/40分)
・なす：3本

＜ミートソース＞
・a. 合い挽き肉：150g
・a. 玉ねぎ：1/4個
・a. カットトマト缶：200g
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：小さじ2杯

＜ホワイトソース＞
・長芋：100g
・牛乳：80cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・とろけるチーズ：50g

■下ごしらえ
玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①なすはヘタを取り、縦6〜7mm幅に切ります。水を張ったボウルに5分ほど漬け、ザルにあけてラップに包み、レンジ600Ｗで3分加熱します。

②ミートソースを作ります。
ボウルに(a)の材料を混ぜ合わせ、レンジ600Ｗで6分半加熱します。※一度途中で取り出してかき混ぜてから再加熱すると、均等に火が入りやすくなりますよ。

③ホワイトソースを作ります。
ボウルに長芋をすりおろし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

④耐熱容器に①、③、②、とろけるチーズ、①の順に重ねていきます。最後にとろけるチーズをのせてトースターで15分〜20分ほど焼いて焼き目がついたら完成です。

⑤お好みでパセリを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
レンジ、トースターの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。なすは切った後に水にさらすと変色を防止できますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/66357

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