【材料2つで簡単！】ピリ辛風味で脂肪燃焼・抗酸化成分たっぷり「鮭とキャベツの韓国風ちゃんちゃん」の作り方
【目次】
0:00 オープニング～材料紹介
1:10 キャベツの下ごしらえ
1:32 鮭の下ごしらえ
1:58 合わせ調味料を作る
2:29 鮭を焼いて取り出す
3:05 具材と合わせ調味料を蒸し焼きにする～盛り付け
4:05 味の感想
4:46 レシピのポイント～エンディング
───
今日の食べやせ #筋肉料理
【鮭とキャベツの韓国風ちゃんちゃん】
今回のレシピは鮭とキャベツ、材料2つだけで作るちゃんちゃん焼き。
と言っても、合わせ調味料はコチュジャンベースで程よいピリ辛の韓国風の味付けに。
煮汁ごと食べれば鮭のタンパク質や脂肪燃焼成分、キャベツの抗酸化力も効率よく摂取することが可能。
手早く作れてダイエットはもちろん、キャベツ消費にもおすすめの一品です！
ぜひ作ってみてください💪
▼ショート版はこちら
───
#レシピ
■材料（2人分）
・秋鮭（切り身） 2切れ（約170g）
・キャベツ 1/4個（約350g）
・塩コショウ 少々
（A）酒 大さじ1
（A）コチュジャン 大さじ1
（A）味噌 大さじ1
（A）みりん 大さじ1
（A）おろしにんにく 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・刻みネギ 適量
・白いりごま 適量
■調理時間
約15分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…274kcal
・タンパク質…22.8g
・脂質…10.3g
・炭水化物…22.4g
（糖質/食物繊維…17.8g/4.6g）
※カロリーSlismを基に算出。
■作り方
1．キャベツは芯を切り落として葉はざく切りに、芯は薄切りにする。
2．秋鮭は表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取り、両面に塩コショウを振る。
3．ボウルで（A）を混ぜる。
4．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（2）を皮面から焼き色が付くまで焼く。ひっくり返して裏面も焼いて一度取り出す。
5．フライパンに（1）を入れて広げ、（4）を戻し入れて（3）を回し入れ、フタをして中火で3～4分蒸し焼きにする。
6．火から下ろしたら刻みネギ、白いりごまをちらして完成！
───
▼こちらもおすすめ
【混ぜて焼くだけ！】カリもちコリッとやみつき食感の腸活レシピ「ツナと舞茸のチーズ焼き」
【混ぜて焼くだけ！】抗酸化成分たっぷり！疲れたお肌にも嬉しい「鮭と豆腐のしそ団子」
▼その他の魚介類・水産加工品を使ったレシピはこちら
▼ダイエットにおすすめの食材や、使用している調理器具のまとめ（Amazonアソシエイト・リンクを使用しています）
https://www.amazon.co.jp/shop/ryota_tabeyase
───
今後も食べやせレシピ動画をアップするので、
ぜひ▼チャンネル登録▼をお願いします！
https://www.youtube.com/@ryota.tabeyase/
【Instagram】
https://www.instagram.com/ryota.tabeyase/
【X】
https://twitter.com/ryota_tabeyase/
▼お問い合わせはこちら
ryota.tabeyase@gmail.com
───
【English】
■Ingredients (Serves 2)
– 2 pieces of autumn salmon (about 170g)
– 1/4 cabbage (about 350g)
– Salt and pepper to taste
(A) 1 tbsp sake
(A) 1 tbsp gochujang
(A) 1 tbsp miso
(A) 1 tbsp mirin
(A) 1 tsp grated garlic
– 1 tbsp sesame oil
– Chopped green onions, as needed
– Toasted white sesame seeds, as needed
■Instructions
1. Roughly chop the cabbage.
2. Pat the salmon dry with a paper towel and season both sides with salt and pepper.
3. Mix (A) in a bowl.
4. Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the salmon, skin side down, and cook until browned. Flip and cook the other side, then remove from the pan.
5. Spread the cabbage in the pan, return the salmon on top, pour (A) over it, cover with a lid, and steam over medium heat for 3-4 minutes.
6. Remove from heat, sprinkle with chopped green onions and toasted sesame seeds, and serve!
───
【BGM】
こばっと 様 作曲：幸せのクローバー
のる 様 作曲：sunny side up
#鮭 #キャベツ #簡単レシピ #ダイエット #salmon #cabbage
