この食材がここまで変わる！簡単で超絶美味しい長いものふわとろ焼き【プロの料理人のおつまみレシピ】
ふわふわ食感でとても美味しい、長いものとろとろ焼きの作り方を紹介です。長いもをすりおろし、軽く下味をつけてからフライパンで焼いた、おつまみに最高の一品です。食感がとろとろで、とても美味しくなっています。マヨネーズベースのタレをかけていただきます。
（材料）
長いも・・・200g
全卵・・・・1個
かつお節・・適量
（合わせ調味料）
砂糖・・・・小さじ1
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ7分目
醤油・・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
（タレ）
ポン酢・・・大さじ1
砂糖・・・・小さじ1
マヨネーズ・大さじ1
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