鶏胸肉で簡単！(ジーロー飯)♪#簡単レシピ#おうちごはん#鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ

☆鶏胸肉で簡単♪鶏肉飯(ジーロー飯)

【材料】
・鶏胸肉…二枚
・白ネギ…8cm
・小ネギ…適量
・ほうれん草…適量
・たくあん…適量
・お塩…小さじ1/2
・お酒…大さじ1
・お砂糖…小さじ1

タレ
☆醤油…大さじ1.5
☆砂糖…大さじ1
☆お酒…大さじ1
☆茹で汁…150ml

【作り方】
①鶏胸肉の皮は剥がし、皮は細かく切ります、胸肉にフォークで穴を刺します、塩、砂糖、酒をかけ揉み込みます
②沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ火を止め、30分放置します
③生姜、にんにく、白ネギはみじん切りにします
④フライパンに油をひき、ねぎ、にんにく、生姜、鶏の皮を入れたら火にかけます
⑤焼き目がついてきたら☆を入れ、少しとろみがつくまで火にかけます
⑥ 鶏胸肉を取り出し裂きます
⑦器にご飯を盛り、鶏胸肉をのせタレをかけます、ほうれん草たくあんを、添えたら完成

💡ちょこっとポイント💡
鶏胸肉は余熱で火を通すことで、しっかり柔らかに！

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