出汁醤油麹の即席肉そば #料理 #簡単レシピ #cooking #麹調味料 #出汁醤油麹
＊材料
・そば 1人前
・豚肉切り落とし 50g
・長ねぎ お好み
・水 250ml
・酒 大さじ1
・出汁醤油麹 大さじ1 1/2
〜作り方〜
1：そばを茹でておく
2：長ねぎは斜め薄切りにする
3：小鍋に水と酒を入れ火にかけ沸騰したら豚肉を茹でる
アクがでてきたら取り除く
4：豚肉に火が通ったら出汁醤油麹を加えて一煮立ちしたら長ねぎを加える
5：器に茹でたそばと汁を盛り付けて完成
〜ポイント〜
・そばをうどんに変えても美味しいです
・豚肉を鶏肉にしてもOKです
