【ささみとピーマンの甘辛照り焼き】甘辛いたれでご飯が進む！メインおかずに♪

「ささみとピーマンの甘辛照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛いたれがからんだお箸のすすむひと品です。ささみは酒と一緒に揉み込むと、やわらかく仕上がりますよ♪パパッと炒めて簡単に作れるので、おつまみにもお弁当にもぴったりです！

【ささみとピーマンの甘辛照り焼き】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105846

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・ささみ：3本
・ピーマン：2個
・a. 塩：少々
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・b. みりん：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b. 砂糖：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・白ごま：適量

■下ごしらえ
・ささみは筋をとります。
・ピーマンはひと口大に切ります。

■作り方
0:03 1. ささみをひと口大のそぎ切りにします。
0:20 2. ボウルにささみを入れ、(a) を混ぜ合わせて、片栗粉をまぶします。
0:44 3. フライパンにごま油を引いて熱し、ささみを入れ、火が通るまで炒めます。
1:01 4. (b) を加えて全体を炒め合わせます。ピーマンを加えてさっと炒めます。器に盛り、ごまをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・ささみに酒を揉み込むと、やわらかく仕上がります。
・片栗粉をまぶすことで、タレとからみやすくなります。
・ピーマンを加えてからは、お好みの歯ごたえになるまで炒めてください。

おすすめ動画をご紹介
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