【コーンクリームシチュー】ルウ不使用！牛乳とコーンクリーム缶で濃厚な仕上がり♪

「コーンクリームシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ルウを使わずに、牛乳とコーンクリーム缶を使って作る濃厚なコーンクリームシチューです。コーンのやさしい甘味にほっこりするひと品。身体が温まるので、寒い季節にぴったりです。牛乳の消費にもおすすめですよ。

【コーン缶で手軽に。コーンクリームシチュー】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105815

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・じゃがいも：2個(300g)
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2本
・小麦粉：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・牛乳：200cc
・水：100cc
・コーンクリーム缶：1缶(180g)
・塩：少々
・コンソメ：小さじ1杯

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、大きめのひと口大に切って塩こしょうで下味をつけます。 ・玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。 ・じゃがいもは4等分に切り、水にさらします。 ・にんじんは乱切りにします。

■作り方
0:03 1. 鍋にバターを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして両面に軽く焼き色を付けます。
0:22 2. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら小麦粉を振り入れて混ぜ合わせます。
0:42 3. 牛乳と水を加えてフタをし、中火で10分煮ます。
1:02 4. コーンクリーム缶、塩、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。器に盛り付け、パセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減に気をつけてください。
・牛乳は豆乳でも代用できます。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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