【白菜と厚揚げのうま煮】味の染みた白菜が絶妙♪ご飯が進む味わい！

「白菜と厚揚げのうま煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜とちぎった厚揚げを、しょうがの効いた調味液で煮ました。厚揚げの旨味に、味の染みた白菜が絶妙ですよ。和食の献立におすすめなひと品です！白菜の消費にもぴったりな、アレンジレシピです。

【白菜と厚揚げのうま煮】0:00
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https://macaro-ni.jp/113845

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・白菜：350g
・厚揚げ：300g
・a. 水：100cc
・a. だしの素：小さじ2/3杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. しょうゆ：小さじ4杯

■下ごしらえ
・白菜はざく切りにします。
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。

■作り方
0:03 1. フライパンに白菜の芯、(a) を入れて煮立たせます。
0:19 2. 厚揚げをちぎって加えて、フタをして弱中火で5〜7分煮ます。
0:34 3. 葉を加え、3分ほど煮て完成です。

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#白菜
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