【フライパンひとつで簡単に！】濃厚チーズがたまらない！カルボナーラ

#料理 #Web食堂 #カルボナーラ

【材料】
パスタ（乾） 1人前
冷凍アスパラガス 50g
ベーコン 50g
水 250㏄
牛乳 100㏄
卵 1個
粉チーズ 大さじ5
こしょう 小さじ0.5

【作り方】
00:03 ボウルに水と1%の塩を入れたら、アスパラを30分ほど
漬けておきます。
00:21 ベーコンは、細かく切り分けます。
00:44 ボウルに卵を割り入れたら、粉チーズとこしょうを加えて
コシを切るように混ぜてください。
01:02 フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを入れたら
油と絡めてから火をつけます。
01:36 ベーコンに焼き色がついてきたら、水気を絞ったアスパラを加えて
油と絡めていきます。
01:54 アスパラがしんなりしてきたら、水と牛乳を加えて
煮立たせてください。
02:09 沸騰してきたら、パスタをゆでていきます。
ゆで上がるタイミングでゆで汁がうっすら残るくらいが、ベストです。
03:36 ゆであがったら、火を止めてから卵液を加えます。
全体に絡ませてください。

#ワンパンパスタ

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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

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