【簡単アレンジ】はちみつでおいしい餅チーズ肉巻きの作り方【西澤養蜂場】
▶︎今回のレシピで使用したはちみつ
【スペイン産ローズマリーはちみつ】
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【レシピページ】
余ったお餅を有効活用♪
はちみつを使った甘辛のタレが絡んだ
やみつき間違いなしの簡単レシピ！
▶︎材料（8個分）
・豚バラ薄切り肉 8枚
・スライスチーズ 4枚
・切り餅 4個
・大葉 8枚
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・スペイン産ローズマリーはちみつ 小さじ1
・ねぎ（トッピング） 適量（お好みで）
▶︎作り方
①切り餅を縦半分に切る。
②スライスチーズを半分に切る。
③豚バラ肉を半分に切る。
④豚バラ、大葉、チーズ、餅を巻く。
⑤フライパンで焼く。
⑥調味料を加える。
⑦お皿に盛り付け、お好みでねぎを乗せて完成！
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▶︎スペイン産ローズマリーはちみつの特徴
ローズマリーの花のはちみつは、豊かなハーブの香りと芯の通ったコクのある甘みが特徴です。
代表的なハーブの種類として知られるローズマリーは、地中海沿岸の乾燥地帯を中心に自生するシソ科の植物です。
葉は清涼感漂う独特な香りで、料理やアロマなど幅広い用途に使われています。冬から春にかけて開花する花はとても小さく、採蜜量はごくわずか。そのため大量生産が難しく、希少価値の高いはちみつです。
コクのある甘みの奥には、ほのかな酸味が見え隠れ。しっかりとした味わいながら、優しく上品なローズマリーの香りで、さっぱりとした後味に仕上がっています。
ハーブティーはもちろん、バターを塗ったトーストとも相性抜群。素材の臭み消しや香りづけとして、肉や魚料理に合わせるのもおすすめです。
西澤養蜂場では、スペインの地中海沿岸・アンダルシア地方で採蜜したはちみつをご用意。上品な香りと甘みをぜひお楽しみください。
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