【さつまいもタルト】メープル煮はレンジで手軽に！ミックスナッツたっぷりで食感が楽しい♪
「さつまいもタルト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クレームダマンドの上にさつまいものメープル煮をたっぷりのせた贅沢なタルトです。メープル煮はレンジで手軽に作れます。さつまいもの甘味とメープルの風味が相性抜群！ミックスナッツが入っているので食感も楽しいタルトですよ。
【さつまいもタルト】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121933
■調理時間：90分
■材料（タルト型 16cm 1台分)
・さつまいも：120g
・ミックスナッツ：30g
・メープルシロップ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・水：大さじ1杯
＜タルト生地＞
・薄力粉：100g
・粉砂糖：40g
・卵黄：1個
・塩：少々
・バニラオイル：少々
・バター（無塩）：60g
＜クレームダマンド＞
・薄力粉：10g
・アーモンドプードル：50g
・グラニュー糖：60g
・溶き卵：1個分
・バター（無塩）：50g
＜トッピング＞
・溶けない粉砂糖：適量
■下ごしらえ
・さつまいもは水でよく洗います。5mm角に切り、5分ほど水にさらして水気をよく切ります。
・ミックスナッツは粗く砕きます。
■作り方
0:03 1. タルト生地を作ります。ボウルにバターを入れて、ゴムベラでなめらかになるまでよく練ります。
0:07 2. 粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜたら、塩、バニラオイルを加えて混ぜます。
0:19 3. 卵黄を加えてすり混ぜます。
0:23 4. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
0:47 5. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、水、砂糖、メープルシロップを加えてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。取り出したら軽く混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600W3分加熱します。
1:11 6. 取り出したらミックスナッツを加えて軽く混ぜ、粗熱を取ります。
1:20 7. タルト生地を取り出し、打ち粉をした台にのせます。手で押しつぶすようにして、ある程度薄くしたあと、めん棒などを使ってのばします。
1:35 8. 型よりひと回り大きいサイズで、5mm程度の厚みにのばしたら型の上にかぶせます。生地を型に敷きこみ、余分な生地はめん棒で切り落とします。
1:44 9. 底にいくつかフォークで穴を開け、クッキングシートを敷きタルトストーンをのせます。
10. 180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。取り出したら粗熱を取ります。
1:53 11. クレームダマンドを作ります。ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練ります。
2:01 12. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり合わせます。
2:09 13. 溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
2:20 14. アーモンドプードル、薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで均一になるよう混ぜます。
2:31 15. 粗熱を取ったタルト台に12を敷き詰め、さつまいものメープル煮をのせます。
2:42 16. 170℃に予熱したオーブンでさらに25〜30分焼きます。
2:47 17. 取り出したら粗熱をとり、型から外します。
2:53 18. 溶けない粉砂糖をかけたら完成です。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟
🌟
🌟
#さつまいも
#タルト
#スイーツ
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・x（旧Twitter）
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
