【さつまいものポタージュ】生クリーム不要！牛乳でクリーミーな仕上がり！

「さつまいものポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもと玉ねぎの甘みが染みわたる、クリーミーでなめらかな濃厚ポタージュ。生クリームを使わず、牛乳で作れるのでお手軽ですよ！フランスパンと一緒に、また洋食献立におすすめなひと品です。

【さつまいものポタージュ】0:00
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https://macaro-ni.jp/111679

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・さつまいも：200g
・玉ねぎ：1/4個
・バター（有塩）：20g
・水：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：100cc
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
・ドライパセリ：少々

■下ごしらえ
・さつまいもは皮をむきます。玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
0:03 1. さつまいもは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
0:32 2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、さつまいもを加えて炒めます。
0:44 3. 水、コンソメを加え、煮立ったら弱火にしてフタをし、さつまいもがやわらかくなるまで8分ほど煮ます。
1:02 4. 粗熱を取り、ミキサーまたはブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
1:15 5. 牛乳を加えて弱火にかけます。沸騰直前で火を止め、塩、こしょうで味付けして完成です。お好みでドライパセリを散らして召し上がれ。

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