「牛肉とニラ玉のオイスター炒め」作ってみた #料理 #簡単レシピ #牛肉 #ニラ #卵
材料＜2人分＞
牛薄切り肉 200g
卵 2個
ニラ 1/2束
マヨネーズ 小さじ２
片栗粉 小さじ２
ごま油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
調味料（A）
酒 大さじ１
醤油 小さじ２
しょうがチューブ 1cm
調味料（B）
酒 大さじ１
醤油 小さじ２
みりん 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
にんにくチューブ 2cm
作り方
下準備
1.牛肉に調味料(A)を揉み込み片栗粉を加えてさらに揉む
2.ニラを5cm幅に切る
3.ボールに卵とマヨネーズを入れて溶きほぐす
4.調味料(B)を混ぜ合わせる
調理
1.サラダ油を入れ中火で加熱する
2.溶き卵を流し入れて半熟状態で取り出す
3.牛肉に火が通るまで炒める
4.ニラを加えてさっと炒める
5.混ぜ合わせた調味料(B)を加えて全体になじませる
5.最後に卵を加えて炒め合わせ完成
