【大根使い切る①】さっぱり煮｜大根と鶏むね肉の簡単煮物｜アラフォー夫婦の晩ごはん#shorts #大根レシピ #煮物 #鶏むね肉レシピ #簡単レシピ #アラフォー夫婦 #家庭料理簡単

＼大根使い切るシリーズ①／

【大根と鶏むね肉のさっぱり煮】
▶︎材料(2〜3人分)
大根　1/3本(下側)
鶏むね肉　1枚
生姜　1かけ
油　大さじ1
ねぎ　好きなだけ
《調味料》
⚫︎水　200ml
⚫︎酒　大さじ2
⚫︎みりん　大さじ2
⚫︎醤油　大さじ2
⚫︎砂糖　小さじ1〜
⚫︎魚粉　小さじ1

▶︎作り方
1.材料を切る
–大根は皮をむいていちょう切りにする。
–鶏むね肉は薄切りにする。
–生姜はお好みの大きさに切る。
2.炒める
–フライパンに油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら鶏むね肉を加えて炒め、鶏肉が白くなったら大根を加えてさらに炒める。
3.煮込む
–⚫︎の調味料を加えて、一煮立ちさせる。
–落とし蓋をして弱火で約20分煮る。
4.仕上げ
–汁気がなくなったら完成！

▶︎メモ
・生姜好きはたくさん入れる！なくてもOK🙆‍♀️
・料理酒がないので、旦那の高級日本酒使いました。
・昼に作っておいていたので、夜は味しみしみでした😆