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【材料】※6個分
■油揚げ…6枚(正方形)
■切り餅…3個
■ピザ用チーズ…80g
■パスタ(あれば)…2本
■刻みネギ…適量
(A)水…250ml
(A)4倍濃縮めんつゆ…大さじ1.5
(A)砂糖…小さじ2

【作り方】

① 切り餅は2等分に切る。油揚げはキッチンペーパーで押さえつけるようにして油を吸い取り、上からお箸をコロコロ転がして中を開きやすくし、1辺を切り開いて中を広げておく。

②油揚げの中に餅とピザ用チーズを詰め、3等分に折ったパスタで袋を閉じる。
《🔴ポイント》
パスタがない場合は爪楊枝でとめると◎

③深さのある耐熱容器に(A)を混ぜ合わせ、②を浸す。ふんわりラップをかけて600wのレンジでお餅が柔らかくなるまで約7分加熱する。刻みネギを散らしたら出来上がり。
《🔴ポイント》
加熱後お餅が固いようであれば、30秒ずつ追加で加熱して様子を見て下さいね。

[Ingredients] *Serves 6
■Fried tofu…6 pieces (square)
■Kirimochi…3 pieces
■Pizza cheese…80g
■Pasta (if available)…2 pieces
■Chopped green onions…as needed
(A) Water…250ml
(A) 4x concentrated noodle soup…1.5 tablespoons
(A) Sugar…2 teaspoons

[How to make]

① Cut the kirimochi into two equal pieces. Press the fried tofu with kitchen paper to absorb the oil, roll chopsticks over it to make it easier to open, and cut open one side to spread out the inside.

② Stuff the fried tofu with mochi and pizza cheese, and close the bag with pasta folded into thirds.
《🔴Tip》
If you don’t have pasta, use a toothpick to secure it in place.

③ Mix (A) in a deep heat-resistant container and immerse ② in it. Cover loosely with plastic wrap and heat in a 600w microwave for about 7 minutes until the mochi is soft. Sprinkle chopped green onions on top and it’s done.

《🔴Tip》
If the mochi seems hard after heating, heat it for an additional 30 seconds and check it again.

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