簡単！美味しい！つゆっこ卵スープ

つゆっことは？
家庭にある調味料で
完全無添加で作れる万能調味料です

・煮物、焼き物、和え物、和・洋・中と幅広く使えて便利
・決まらない味がブレずに決まって迷わない
・和食料理が１００種類以上作れるようになる
・レシピ検索なしで心に余裕ができる
・調味料が減るから洗い物も減って嬉しい

つゆっこは「料理」も「心」も
楽にしてくれる万能調味料！

つゆっこは料理講座でお伝えしてます😄

家族の健康、夫婦の事や子供の成長、好き嫌い
食育など全て食卓から繋がってます
料理の悩みから解放されるために一緒に伴走します！

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今回は…
簡単なのに絶品！
【和風たまごスープ】

＼今日のポイント／
・万能調味料「つゆっこ」で味付けがブレず、美味しく作れて、効率UPが実現！
・ふわトロに作るには水溶き片栗粉が必須
・動画を参考に温度に気を付けることでふわトロに

⊶―――――――――――――――――⊶

〈材料〉
・卵…２個
・いりごま…少々
・万能ねぎ…適量

＜調味料＞
・水..500ｃｃ
・つゆっこ…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・水溶き片栗粉…水と片栗粉は小さじ２ずつ

＜作り方＞
※水溶き片栗粉は事前に作成しておく

①卵は殻がないか確認してボウルに入れる。
卵白のコシをしっかり切るように混ぜる

② ポイント
出汁を温めておき、つゆっこ入れて再び温めて火を止める。 水溶き片栗粉を回し入れて再び火を付ける

③ポイント
鍋の温度の目安は、液体がフツフツするくらいが目安。そこへ卵をゆっくり回し入れることでふわトロに、卵が固まれば火を止めて完成

つゆっことゴマ油だけで
簡単で美味しく、調味料も少なく作れる！
とっても優しい味でホッとする
つゆっこ卵スープ
ぜひ試してみてくださいね

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