【4毒抜きレシピ】簡単魚料理｜子どもでも食べやすい｜サバ丼｜鯖丼｜青魚レシピ【小麦・植物油・乳製品・砂糖なし】

4毒抜きレシピで作る鯖丼です。
親子丼風にしているので、魚が苦手なお子様にもオススメです。

【材料1人分】
・鯖　　　　　　　60g
・お好みのきのこ　適量
・卵　　　　　　　1個
・みりん　　　　　小さじ1
・醤油　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　大さじ2
・かつお節　　　　適量

【作り方】
①4毒の植物油は引かずにサバををほぐしながら焼く。

②お好みのきのこを入れてフタをして火を通す。

③残りの材料を全て入れてフタをして30秒弱火にかける。

④軽く混ぜて、火を止め再びフタをして余熱で火を通す。

⑤ご飯の上に乗せる。

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こんにちは！
夫1人、子ども2人を持つ主婦です。

長年書き留めてきたレシピノートから、4毒（小麦・植物油・乳製品・砂糖）抜きにアレンジして日々料理しています♪

吉野敏明先生が提唱されている4毒を抜くと、美味しいものを作るのが難しそうですが「味にうるさい夫」と「まずい物は食べない子ども」でも食べてくれるレシピを紹介していきます。

4毒の「砂糖（甘いもの）」に該当する「バナナ」「カボチャ」「さつまいも」「はちみつ」「メープルシロップ」「アガベシロップ」「甘酒」も使いません！

夫が筋トレをライフワークとしているので、タンパク質がしっかり摂れるメニューが多めです。

使う調味料の種類と使用量をギリギリまで減らし、シンプル・簡単・美味しいレシピを追求しています！

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