玉子が入ってボリューミー！ 簡単！ 中華風卵の豚肉巻き #cooking #簡単レシピ #肉巻き
学校のお弁当に入れると、お子様も喜ぶ！
調理時間：30 分
分量：2人分
＜材料＞
・豚肉 ：8枚
・うずらの卵 (茹で済み) ：8個
・塩こしょう ：少々
・薄力粉 ：適量
・チンゲンサイ ：50g
・サラダ油 ：大さじ1
・刻みネギ ：適量
A
・料理酒 ：大さじ2
・砂糖 ：大さじ1
・オイスターソース ：大さじ1
・醤油 ：大さじ1/2
・水 ：1/2カップ
＜手順＞
1.チンゲン菜は縦半分に切り、4等分に切る。
2.耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで3分加熱する。
3.豚肉はまな板の上に並べ塩こしょうし、薄力粉をまぶしうずらのたまごを巻いていく。
4.フライパンを熱し、サラダ油を入れ豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
5.Aを加え蓋をして10分ほど煮る。
6.(2)のチンゲン菜と刻みネギを飾り、完成。
＜アドバイス＞
形が崩れないように、しっかり丁寧に巻くようにしましょう。
