カリカリ感が最高！揚げない！揚げ焼き大学芋 #大学芋 #さつまいも #レシピ

「揚げ焼き大学芋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱して手で割ったさつまいもを揚げ焼きにしているのでカリカリ感が増している大学芋です。タレはレンジで加熱して上からかけるので簡単です。おやつにぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね♪

【カリカリ感が最高！揚げない！揚げ焼き大学芋】0:00
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https://macaro-ni.jp/153600

■調理時間：15分

■材料（4人分)
・さつまいも：1本 (380g)

＜たれ＞
・砂糖：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩：少々

・サラダ油：適量
・黒いりごま：小さじ1/2杯

■作り方
0:03 1. さつまいもは水で濡らしたペーパータオルとラップで包み、耐熱皿にのせてレンジ600Wで3分加熱します。200Wに変えて7分加熱します。
0:22 2. 取り出して粗熱を取り、手でひと口大に割ります。
0:36 3. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど引き中火で熱し、②をカリッとするまで揚げ焼きにします。
0:54 4. 【たれ】を耐熱ボウルに入れてラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出してかき混ぜラップをはずしてさらに30秒加熱します。
1:13 5. 器にさつまいもを盛り付け、④、黒いりごまをかけて完成です。

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